דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אמנון פיקנטי

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 397 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מגרדים 2 עגבניות בפומפייה.
  • 2 חותכים את 2 העגבניות הנוספות, הפלפל האדום והפלפל החריף לקוביות קטנות.
  • 3 קוצצים בזיליקום ומוסיפים שמן, תבלינים, מלח מים ולימון לתערובת.
  • 4 מעבירים לסיר ומכסים.
  • 5 מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
  • 6 מסדרים את הדגים בתבנית פיירקס רחבה ושופכים עליהם את הרוטב המוכן.
  • 7 מחממים תנור ל- 180 מעלות ואופים כחצי שעה.
  • 8 בתיאבון חיוך
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
כדי להפוך ליותר דיאטטי ניתן להפחית את שמן הזית לכף במקום שלוש.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של Rebeka Ben Haim

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)32281
חלבונים (גרם)53.73 13.53
פחמימות72
מתוכן סוכרים (גרם)4.39 1.11
שומנים (גרם)9.41 2.37
מתוכם שומן רווי (גרם)2.2 0.55
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)114 28.72
נתרן (מ"ג)559.66140.97
סיבים תזונתיים (גרם)2.11 0.53
מים (גרם)325.8582.08
ליקופן (מ"ג)2.210.56
ויטמין A (מק"ג)112.0928.23
ויטמין B (מ"ג)13.033.28
ויטמין B1 (מ"ג)0.250.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.05
ויטמין B3 (מ"ג)10.522.65
ויטמין B5 (מ"ג)1.540.39
ויטמין B6 (מ"ג)0.470.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)45.3711.43
ויטמין B12 (מק"ג)3.720.94
ויטמין C (מ"ג)83.2620.97
ויטמין E (מ"ג)3.470.87
ויטמין K (מק"ג)5,2001,310
סידן (מ"ג)45.6711.5
ברזל (מ"ג)2.040.51
מגנזיום (מ"ג)86.5321.8
זרחן (מ"ג)444.85112.05
אבץ (מ"ג)1.10.28
אשלגן (מ"ג)1,090274.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.40.6
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.450.11
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.410.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)4.321.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.880.98

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 13% 74.4% 9.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.