פילה סלמון ברוטב עגבניות פיקנטי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להשרות את פילה הסלמון במיץ הלימון כחצי שעה. לאחר השריית הסלמון יש לשטוף ולסנן.
• 2 בסיר סוטאז` עם 3 כפות שמן יש לטגן בצל, שום, פלפלים אדומים, פלפלים חריפים ועגבניות. להנמיך את האש ולבשל כ- 20 דקות עד ריכוך הירקות.
• 3 בקערה יש לערבב את כל התבלינים יחד עם 1/4 כוס שמן, רסק עגבניות וכחצי כוס מים - עד קבלת משחה.
• 4 את נתחי הסלמון יש להניח מעל הירקות , מעל הכל יש לשפוך את המשחה. במידת הצורך להוסיף מים.
• 5 לבשל כ- 15-20 דקות (דג סלמון מוכן מהר - יש להימנע מבישול יתר). כ- 5 דקות לפני סיום הבישול יש להוסיף עלי כוסברה בשלמותם. הכי טעים לאכול עם לחם טרי לניגוב הרוטב המדהים.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז`.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את תבלין הקימל.

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב