גלילי חזה עוף במילוי פטריות מוקפצות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מטגנים את הבצל עד לריכוך, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד השחמה.
• 2 מוסיפים חומץ בלסמי וסוכר ומטגנים כ-5 דקות נוספות. מוסיפים פלפל ומלח.
• 3 מניחים חזה עוף אחד על החלק המבריק של נייר האלומיניום מרוח במעט שמן זית, כאשר הצד החלק כלפי מטה והצד השני הרחב יותר קרוב אלינו.
• 4 מניחים כף מהמילוי הרצוי בחלק הרחב, מגלגלים ועוטפים בנייר האלומיניום.
• 5 שמים בתנור למשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.
• 6 מוציאים מהתנור וממתינים 10 דקות.
• 7 פותחים את נייר האלומיניום ומסיימים בצריבה במחבת עד קבלת צבע זהוב.
• 8 פורסים לחתיכות ומגישים עם רוטב טריאקי או צ`ילי מתוק.

ציוד נדרש: נייר אלומיניום.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.