בורקס פילו גבינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ארוחת ערב משפחתית נפלאה

• 1 בקערה מערבבים את כל הגבינות, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
• 2 מניחים את קוביית הבזילקום עם כף שמן הזית בקערית קטנה, ממיסים דקה אחת במיקרוגל, מערבבים, מוסיפים לקערת הגבינות ומערבבים היטב.
• 3 עובדים עם עלי הפילו כך (הכוונה לכל עלה בנפרד אך לכל העלים):
• • מסדרים את העלה על גבי נייר אפייה.
• • פורסים את העלה לחצי.
• • את החצי משמנים משתי הצדדים.
• • ממלאים באמצע בכף וחצי מתערובת הגבינה.
• • מתחילים לגלגל, מקפלים את הצדדים וממשיכים לגלגל - נוצר בורקס.
• 4 לאחר שהכנו את הבורקס יש למרוח בביצה ולזרות שומשום.
• 5 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות (לא טורבו) למשך כחצי שעה עד להשחמה. מתקבל בורקס גבינה מושלם!
• 6 בתיאבון