מרק בורגול

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק טעים ביותר לחורף

• 1 משרים את הבורגול במים למשך כחצי שעה ומסננים.
• 2 מרתיחים בסיר את כנפי העוף כרבע שעה לפחות.
• 3 בסיר אחר מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה ולריכוך קל. מוסיפים את הגזר והשום, וממשיכים בטיגון כ- 5 דקות נוספות. מוסיפים את העגבניות המגורדות לעוד כ- 5 דקות. מוסיפים כ- 2.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
• 4 מוסיפים את הכנפיים והבורגול לסיר, ומערבבים. ממשיכים בבישול כחצי שעה נוספת עד שהבורגול מבושל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מתקבל מרק בורגול חורפי מושלם!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אפשר לוותר על אבקת מרק העוף ולשים מעט יותר מלח.