מרק תירס

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק תירס ברוטב סויה מושלם

• 1 באמצעות בלנדר לרסק 1.5 קופסאות תירס כולל הנוזלים (קופסת תירס נוספת להשאיר כמו שהיא).
• 2 בסיר שמים את התירס המרוסק + קופסת התירס השלמה (עם הנוזלים - לא לסנן אותם), להוסיף מים עד 3/4 מהסיר ולתבל בסוכר (לא כדאי להפריז בכמות הסוכר מכיוון שהתירס עצמו מתוק), מלח (לא להפריז - רוטב הסויה מלוח), פלפל שחור ורוטב סויה.
• 3 להביא את המרק לרתיחה, לבשל כ- 15-20 דקות ולאחר מכן ליצוק לסיר את הקורנפלור (המעורבב עם מעט מים - מיועד להסמכת המרק), לבחוש מעט ולהמשיך לבשל כ- 8-12 דקות עד שמרק התירס מסמיך מעט.
• 4 לטרוף את שתי הביצים ולהזליף למרק עם מזלג (כל פעם קצת). כשרואים את נטיפי הביצים צפים - זה סימן שהמרק מוכן. לקשט בעירית והרי לכם מרק תירס מושלם!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר (רצוי ידני).

התבלינים ורוטב הסויה במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש באבקת מרק עוף (לא חובה - אם משתמשים בכל זאת מומלץ ללא מונוסודיום גלוטמט).