מאפינס תפוחי אדמה וירקות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קלים וטעימים להכנה

• 1 מבשלים את תפוחי האדמה והגזרים עד לריכוך. מצננים, קולפים את תפוחי האדמה, מעבירים לקערה ומרסקים אותם, ואת הגזרים מגרדים בפומפייה.
• 2 מטגנים במחבת את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפטריות וממשיכים בטיגון קל למשך כ- 5 דקות נוספות. מצננים ומוסיפים לקערה. מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים היטב.
• 3 משפריצים מעט ספריי שמן על כל שקע, ממלאים בעזרת כף את השקעים בתערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות עד להשחמה (זמני האפייה עשויים להשתנות במכשירי אפייה שונים, לכן יש לשים לב תוך כדי האפייה). מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומחלצים מהתבנית מאפינס תפוחי אדמה וירקות מושלמים!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מאפינס.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.