קציצות חומוס

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות מטוגנות מגרגירי חומוס

• 1 משרים את גרגירי החומוס למשך לילה שלם ומסננים מנוזלים.
• 2 טוחנים דק במעבד מזון את גרגירי החומוס יחד עם הכוסברה, הפטרוזיליה, הבצל, השום, הפלפל האדום החריף ותפוח האדמה.
• 3 מעבירים הכל לקערה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. מכסים ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות לספיגת טעמים.
• 4 מוסיפים את פירורי הלחם, קמח החומוס, אבקת הסודה והביצים, מערבבים היטב ומשהים כרבע שעה.
• 5 יוצרים כ- 20 כדורים, מהדקים ומשטחים. מטגנים בשמן עד להזהבה משני הצדדים, מוציאים לנייר סופג והרי לכם קציצות חומוס נפלאות.
• 6 מגישים חם ונהנים - בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.