כרעי עוף עם פירות יבשים ביין לבן
כרעיים בתוספת פירות יבשים ברוטב יין לבן יבש - מתכון קל להכנה למנה עיקרית ברוח ט"ו בשבט, 1,017 קלוריות למנה, 158 קלוריות ל-100 גרם
מירי צדוק, חובבת בישול, 18.03.2014
ההערות שלי
מצרכים למתכון
3 מנות/יחידות, 644 גרם למנה\יחידה (מנה = כרע עוף (שוק + ירך))
- כרע עוף - 3 יחידות - סה"כ (1.05 ק"ג)מנוקים וחצויים עם העור
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון (אפשר גם שמן זית)
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)פרוסים
- יין לבן - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)יבש
- משמש מיובש - 3 יחידות - סה"כ (30 גרם)
- צימוקים - 100 גרםלבנים
- שזיף מיובש - 100 גרם
- פפריקה - כפית שטוחה
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
ארוחת עוף טעימה
- 1 מחממים את השמן במחבת כבדה, מטגנים את הכרעיים וסוגרים אותם מכל הצדדים. מוציאים לצלחת ומוסיפים את הבצל לטיגון קל.
- 2 מחזירים את הכרעיים למחבת, מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים על אש קטנה למשך כשעה.
- 3 מתקבל עוף טעים במיוחד עם פירות יבשים ויין לבן.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.18 (0.19 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב