אנטריקוט מיושן בגריל בארומת רוזמרין

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סטייק אנטריקוט בניחוח רוזמרין

• 1 חותכים את האנטריקוט ל- 5 נתחים.
• 2 מוציאים את הבשר כרבע שעה לפני רצוננו להניח אותו על הגריל (על מנת שיקבל את טמפרטורת החדר). ניתן להכין גם בבית על מחבת פסים ולא בגריל.
• 3 מורחים את שמן הזית על הבשר.
• 4 מניחים את עלי הרוזמרין על הגריל ועליו מניחים את האנטריקוט. כאשר הבשר על האש ממליחים ומפלפלים אותו לפי הטעם, ומכינים אותו בהתאם למידה הרצויה. לדרגת M יש לצלות בגריל כדקה וחצי מכל צד. לדרגת WD יש לצלות כ- 2.5 דקות מכל צד. ההמלצות לזמני מידת העשייה מאוד תלויות בלהבה של כל גריל.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: גריל או מחבת פסים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.