כדורי עוף ממולאים בטחינה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כדורי עוף במילוי מפתיע של טחינה

• 1 לערבב בקערה את כל מצרכי הכדורים לעיסה דביקה.
• 2 לקחת מעט מהתערובת, להשטיח על כף יד משומנת או רטובה במים כמו פיתה, למלא באמצע בטחינה גולמית בעזרת כפית ולסגור לצורה של כדור.
• 3 להכין 2 קערות - האחת עם ביצה טרופה והשנייה עם פירורי לחם. בינתיים לחמם בסיר שמן לטיגון עמוק (ראו מידע נוסף לגבי השמן).
• 4 לטבול קודם בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם, ולשים בתוך הסיר בשמן העמוק במשך כמה דקות עד לקבלת צבע זהוב.
• 5 בתיאבון
• .

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכדורי העוף לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בשמן לטיגון עמוק (כמו טיגון פלאפל בצ`יפסר).