ארוחת בוקר מקסיקנית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנה שמזכירה שקשוקה מקסיקנית

• 1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה קלה.
• 2 מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים בטיגון קל כ- 8 דקות נוספות.
• 3 מוסיפים את העגבניות והתבלינים, מערבבים וממשיכים בטיגון כ- 10 דקות נוספות עד לצמצום הנוזלים.
• 4 מניחים טורטייה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים רוטב עגבניות על הטורטייה ויוצרים גומה במרכז. שוברים ביצה במרכז ומפזרים מעל מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• 5 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 8-10 דקות עד שהביצה בשלה.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.