ארוחת בוקר מקסיקנית

טורטיות בתנור עם עגבניות, בצל, פלפל אדום וביצה שבורה מעל - מעדן מקסיקני שיכול להתאים לארוחת בוקר או לארוחת ערב ומזכיר מאוד סוג של שקשוקה, 461 קלוריות למנה, 110 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 12.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

מנה שמזכירה שקשוקה מקסיקנית

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 418 גרם למנה\יחידה

הטורטיות
עלי טורטיה - 3 יחידות - סה"כ (210 גרם)
רוטב העגבניות
בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
חתוכים לקוביות
שמן קנולה - 2½ כפות - סה"כ (25 מ"ל)
לטיגון (2-3 כפות)
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
חתוך לקוביות
עגבניות מקולפות - קופסת שימורים (400 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
פפריקה - כף שטוחה
מתוקה
צ`ילי גרוס - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
הביצים
ביצים - 3 יחידותL
מלח - 3 קורט
קורט לכל ביצה
פלפל שחור - 3 קורט
קורט לכל ביצה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה קלה.
2 מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים בטיגון קל כ- 8 דקות נוספות.
3 מוסיפים את העגבניות והתבלינים, מערבבים וממשיכים בטיגון כ- 10 דקות נוספות עד לצמצום הנוזלים.
4 מניחים טורטייה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים רוטב עגבניות על הטורטייה ויוצרים גומה במרכז. שוברים ביצה במרכז ומפזרים מעל מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
5 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 8-10 דקות עד שהביצה בשלה.
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	461	110
חלבונים (גרם)	14.28	3.42
פחמימות (גרם)	54	13
מתוכן סוכרים (גרם)	7.32	1.75
שומנים (גרם)	21.84	5.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.27	0.78
כולסטרול (מ"ג)	246.78	59.09
נתרן (מ"ג)	1,940	464.45
סיבים תזונתיים (גרם)	4	0.96

מים (גרם)	167.5	40.1
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	251.59	60.24
ויטמין B (מ"ג)	2.79	0.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.36	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.81	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	1.02	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.42	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	53.02	12.7
ויטמין B12 (מק"ג)	0.75	0.18
ויטמין C (מ"ג)	111.55	26.71
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.12
ויטמין E (מ"ג)	2.36	0.56
ויטמין K (מק"ג)	11.63	2.78
סידן (מ"ג)	69.02	16.52
ברזל (מ"ג)	2.44	0.58
מגנזיום (מ"ג)	28.61	6.85
זרחן (מ"ג)	161.6	38.69
אבץ (מ"ג)	1.01	0.24
אשלגן (מ"ג)	383.3	91.77
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.76	0.42
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.54	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.49	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.29	0.79