טורטייה במילוי סינטה

טורטייה במילוי רצועות סינטה מוקפצות עם פטריות ובצל ברוטב טריאקי וסויה, 429 קלוריות למנה, 161 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 24.11.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

רול סינטה משובח ביותר

12 מנות/יחידות, 267 גרם למנה\יחידה (כל טורטייה שווה למנה)

1 להקפיץ בווק בשמן את הבצל עד להשחמה, להוסיף את הפלפלים האדומים ולערבב. להוסיף את הפטריות והשום הכתוש, ולערבב. יש להקפיץ עד שהירקות מוכנים טלהניח בצד (עדיין לא לתבל).
2 להקפיץ את רצועות הסינטה עם השמן כמספר דקות, עד שהבשר משנה את צבעו ומשחים. כדאי לטעום חתיכה כדי לדעת שהבשר מוכן. זהירות שלא לייבש.
3 לווק עם הסינטה להוסיף את הירקות מהקערה, לערבב ולהוסיף את הטריאקי, רוטב הסויה, המלח והפלפל לפי הצורך. לבשל עוד כ- 5 דקות עד שהטעם משתלב.
4 את הטורטייה מניחים במחבת ללא שמן, מחממים כדקה משני הצדדים - והטורטייה מוכנה למילוי.
5 מפזרים בטורטייה 2-3 כפות של רצועות הסינטה, מגלגלים כצינור, פורסים ל- 3 ומניחים במגש.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן למרוח את הטורטייה בטחינה או אבוקדו ולהוסיף לרול עלי חסה.

ציוד נדרש: ווק להקפצה.

הערך התזונתי לא כולל את הטחינה או האבוקדו ולא את עלי החסה המוצעים כתוספת. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	429	161
חלבונים (גרם)	29.76	11.17
פחמימות (גרם)	44	16
מתוכן סוכרים (גרם)	3.91	1.47
שומנים (גרם)	14.67	5.5
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.62	1.36
כולסטרול (מ"ג)	60.83	22.83
נתרן (מ"ג)	818.47	307.12
סיבים תזונתיים (גרם)	2.15	0.81

מים (גרם)	126.77	47.57
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	45.33	17.01
ויטמין B (מ"ג)	8.28	3.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	6.75	2.53
ויטמין B5 (מ"ג)	0.58	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.67	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.54	7.71
ויטמין B12 (מק"ג)	1.44	0.54
ויטמין C (מ"ג)	56.07	21.04
ויטמין E (מ"ג)	0.87	0.33
ויטמין K (מק"ג)	3.61	1.35
סידן (מ"ג)	36.3	13.62
ברזל (מ"ג)	1.9	0.71
מגנזיום (מ"ג)	30.34	11.38
זרחן (מ"ג)	217.92	81.77
אבץ (מ"ג)	4.61	1.73
אשלגן (מ"ג)	454.49	170.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01