טורטיה במילוי בשר

רול במילוי בשר בקר טחון מתובל ומגוון תוספות, 413 קלוריות למנה, 175 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 19.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

מישהו מרגיש כמו בקרנף?

12 מנות/יחידות, 236 גרם למנה\יחידה (כמספר הטורטיות)

1 מטגנים את הבצל עד להשחמה.
2 מוסיפים את הפלפל האדום, מערבבים ומטגנים כמספר דקות.
3 מוסיפים את הבשר הטחון, ומערבבים היטב עד שהבשר מתחיל לשנות את צבעו לכהה יותר.
4 מוסיפים את כף הבהרט ומערבבים, מוסיפים את הטריאקי והצ`ילי המתוק, מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם - המילוי מוכן.
5 את הטורטיה מניחים במחבת ללא שמן, מחממים כדקה בערך משני הצדדים - והטורטיה מוכנה למילוי.
6 מורחים את הטורטיה בטחינה, מפזרים 4 כפות מלאות של הבשר הטחון ומעל עלי חסה.
7 מגלגלים כצינור ואז פורסים ל- 3 ומניחים במגש להגשה.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

במקום הטחינה אפשר למרוח אבוקדו (2 כפות לטורטיה) או עמבה ועוד. אפשר להוסיף רטבים או ירקות שאתם אוהבים, כל אחד לפי ראות עיניו.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	413	175
חלבונים (גרם)	27.28	11.56
פחמימות (גרם)	41	17
מתוכן סוכרים (גרם)	1.95	0.83
שומנים (גרם)	15.14	6.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.2	1.36
כולסטרול (מ"ג)	63.33	26.84
נתרן (מ"ג)	659.89	279.61
סיבים תזונתיים (גרם)	1.97	0.84

מים (גרם)	110.92	47
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	127.31	53.94
ויטמין B (מ"ג)	6.71	2.84
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	5.41	2.29
ויטמין B5 (מ"ג)	0.59	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	44.07	18.67
ויטמין B12 (מק"ג)	2.58	1.09
ויטמין C (מ"ג)	33.21	14.07
ויטמין E (מ"ג)	0.58	0.25
ויטמין K (מק"ג)	26.39	11.18
סידן (מ"ג)	21.61	9.16
ברזל (מ"ג)	2.74	1.16
מגנזיום (מ"ג)	27.28	11.56
זרחן (מ"ג)	202.34	85.74
אבץ (מ"ג)	5.49	2.33
אשלגן (מ"ג)	433.33	183.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0