רצועות סינטה מוקפצות

בשר סינטה מוקפץ ברוטב סויה וטריאקי בתוספת פלפלים אדומים, פטריות ובצל, 561 קלוריות למנה, 119 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 27.09.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעדן לאוהבי בשר הסינטה

5 מנות/יחידות, 472 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 להקפיץ בווק עם כף אחת של שמן את הבצל עד השחמה, להוסיף את הפלפלים האדומים ולערבב.
2 להוסיף את הפטריות ואת השום הכתוש ולערבב. יש להקפיץ עד שהירקות מוכנים.
3 להניח בצד בקערה את הירקות המוכנים, עדיין לא לתבל.
4 להקפיץ את רצועות הסינטה עם כף שמן כמספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו ומשחים, כדאי לטעום חתיכה כדי לדעת שהבשר מוכן.
5 לווק עם הסינטה יש להוסיף את הירקות מהקערה, לערבב ולהוסיף את רוטב הטריאקי, רוטב הסויה, המלח והפלפל השחור.
6 לבשל עוד 5 דקות עד שהטעם משתלב.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: ווק להקפצה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	561	119
חלבונים (גרם)	63.11	13.38
פחמימות (גרם)	23	5
מתוכן סוכרים (גרם)	9.38	1.99
שומנים (גרם)	23.4	4.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.81	1.66
כולסטרול (מ"ג)	146	30.96
נתרן (מ"ג)	872.33	184.97
סיבים תזונתיים (גרם)	2.81	0.59

מים (גרם)	304.25	64.51
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	108.8	23.07
ויטמין B (מ"ג)	19.87	4.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	16.21	3.44
ויטמין B5 (מ"ג)	1.39	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	1.62	0.34
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	49.3	10.45
ויטמין B12 (מק"ג)	3.46	0.73
ויטמין C (מ"ג)	134.57	28.53
ויטמין E (מ"ג)	2.09	0.44
ויטמין K (מק"ג)	8.65	1.83
סידן (מ"ג)	87.13	18.48
ברזל (מ"ג)	4.55	0.97
מגנזיום (מ"ג)	72.82	15.44
זרחן (מ"ג)	523	110.9
אבץ (מ"ג)	11.07	2.35
אשלגן (מ"ג)	1,091	231.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01