שיפודי פרגית בתיבול ים תיכוני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שיפודי פרגיות בתיבול בסיסי וטעים, צילום: לירון איצקוביץ

• 1 מכניסים לקערה את כל מרכיבי המשרה ומערבבים היטב.
• 2 מוסיפים את נתחי הפרגית ומערבבים עד לכיסוי אחיד. מכניסים למקרר למינימום שעה (הכי טוב יום מראש) ומערבבים מדי פעם.
• 3 מוציאים מהמקרר, מניחים על השיש לכ- 30 דקות בטרם הבישול ומסדרים על שיפודים.
• 4 כעת, ניתן לטגן במחבת עם כפית שמן, בתנור גריל בחום של 200 מעלות למשך כ- 10 דקות או על האש עד לחריכה מבחוץ ובישול מלא מבפנים.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הפרגיות במשרה. הערך התזונתי לא כולל את כפית השמן במידה ומטגנים.