מאפה תפוחי אדמה ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מאפה פירה טעים עם גבינה, צילום: דניאל טרכטמן

• 1 מבשלים את תפוחי האדמה ומרסקים למחית (אפשר להשתמש בשאריות פירה).
• 2 מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת עיסה. במידת הצורך מוסיפים כף או שתיים של קמח.
• 3 יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• 4 אם בוחרים מפזרים גבינה מגוררת ואופים בחום בינוני של 180 מעלות עד השחמה למשך כ- 20 דקות.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קטנה בקוטר 20 ס"מ.

המתכון הזה הוא הבסיס שניתן להוסיף ולשדרג במגוון תוספות: בצל מטוגן מבצל יבש גדול או בינוני, פטריות טריות חתוכות או מקופסא, גבינה מלוחה מגוררת או בולגרית מפוררת - במקרה הזה אין צורך בהוספת מלח, עגבניות טריות או מיובשות בשמן זית קצוצות, טבעות זיתים שחורים או ירוקים, גבינה לבנה, יוגורט או קוטג` (ייתכן ויהיה צורך בתוספת קמח), בצל ירוק קצוץ. כל מה שיש במקרר ואתם אוהבים - ניתן להוסיף.