עוגיות קורנפלקס ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות מקורנפלקס ללא גלוטן, צילום: דניאל טרכטמן

• 1 בקערת המערבל טורפים את החמאה עם הסוכר החום, סוכר הוניל, תרכיז הרימונים, הביצה וקורט המלח, עד לקבלת קרם (כדקה-שתיים).
• 2 מנפים ומערבבים בקערה אחרת את כל החומרים היבשים הבאים: קמחים, קורנפלקס, אגוזים, סודה לשתייה וקינמון.
• 3 תוך כדי טריפה מוסיפים לקערת המערבל לסירוגין את האשל והחומרים היבשים, עד לקבלת ממרח אחיד (במידת הצורך מוסיפים חלב).
• 4 מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
• 5 לוקחים כחצי כף מהממרח ובעזרת כף נוספת דוחפים ומורידים לתבנית על נייר האפייה.
• 6 ממשיכים להניח תלוליות במרווחים של כשני ס"מ.
• 7 אופים בתנור כ- 20-25 דקות עד השחמה.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבניות גדולות של תנור.