עגבניות ממולאות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עגבניות ממולאות בבשר ואורז, צילום: Shutterstock

• 1 בקערה מערבבים את כל מצרכי המלית ומניחים במקרר למיזוג טעמים.
• 2 פורסים את החלק העליון של כל עגבניה. עם סכין קטנה חותכים עיגול הקטן במעט מקוטר העגבניה, מוציאים את בשר העגבניה ושומרים בצד.
• 3 בסיר קטן מחממים את השמן ומוסיפים אליו את בשר העגבניות, רסק העגבניות והמים, מתבלים, מבשלים כ- 4 דקות על אש קטנה ומסירים מהאש.
• 4 מחממים את התנור מראש לחום של 190 מעלות.
• 5 ממלאים את כיסי העגבניות במלית עד ל- 3/4 מגובה העגבניה (אל תשכחו שהאורז ייתפח). מניחים בתבנית חסינת אש, מוזגים מעל את הרוטב, מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך כ- 30-40 דקות.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.