עגבניות ממולאות

עגבניות ממולאות בבשר ואורז ברוטב עגבניות, 182 קלוריות למנה, 55 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עגבניות ממולאות בבשר ואורז, צילום: Shutterstock

7 מנות/יחידות, 329 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 בקערה מערבבים את כל מצרכי המלית ומניחים במקרר למיזוג טעמים.
2 פורסים את החלק העליון של כל עגבניה. עם סכין קטנה חותכים עיגול הקטן במעט מקוטר העגבניה, מוציאים את בשר העגבניה ושומרים בצד.
3 בסיר קטן מחממים את השמן ומוסיפים אליו את בשר העגבניות, רסק העגבניות והמים, מתבלים, מבשלים כ- 4 דקות על אש קטנה ומסירים מהאש.
4 מחממים את התנור מראש לחום של 190 מעלות.
5 ממלאים את כיסי העגבניות במלית עד ל- 3/4 מגובה העגבניה (אל תשכחו שהאורז ייתפח). מניחים בתבנית חסינת אש, מוזגים מעל את הרוטב, מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך כ- 30-40 דקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

מומלץ להמיר את האורז הפרסי לאורז פרסי מלא. בד"כ שהאורז הוא בתור מילוי, ההבדל פחות מורגש.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	182	55
חלבונים (גרם)	9.1	2.77
פחמימות (גרם)	23	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.54	1.38
שומנים (גרם)	6.79	2.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.01	0.31
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.02
כולסטרול (מ"ג)	22.07	6.72
נתרן (מ"ג)	265.04	80.67
סיבים תזונתיים (גרם)	3.01	0.92

מים (גרם)	244.39	74.38
ליקופן (מ"ג)	4.43	1.35
ויטמין A (מק"ג)	73.59	22.4
ויטמין B (מ"ג)	2.98	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.22	0.68
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.23	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.51	8.37
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.04
ויטמין C (מ"ג)	27.76	8.45
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין E (מ"ג)	1.89	0.57
ויטמין K (מק"ג)	13.98	4.26
סידן (מ"ג)	30.19	9.19
ברזל (מ"ג)	1.07	0.33
מגנזיום (מ"ג)	26.52	8.07
זרחן (מ"ג)	88.27	26.86
אבץ (מ"ג)	0.91	0.28
אשלגן (מ"ג)	481.01	146.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.22	0.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.78	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.22	0.07