תפוחי אדמה וחזה עוף ממולאים אפויים בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מכינים את המלית: קוצצים דק במעבד מזון את הבצל, השום והפלפל האדום המיובש יחד, מוסיפים הכל לבשר יחד עם התבלינים והמלח, ומערבבים היטב. משהים במקרר כחצי שעה לספיגת טעמים.
• 2 מקלפים את תפוחי האדמה, מיישרים קצה אחד ובעזרת סכין קטנה יוצרים חלל למילוי (אפשר לטחון ולהוסיף כשליש משאריות תפוחי האדמה למלית הבשר).
• 3 מערבבים יחד את מצרכי הרוטב.
• 4 ממליחים קלות את תפוחי האדמה ופרוסות השניצל וממלאים במלית הבשר (את חזה העוף הממולא אפשר לסגור בעזרת קיסם).
• 5 מסדרים בתבנית יציקה (ציפוי טפלון/קרמי), יוצקים מעל את הרוטב ומורחים היטב. מוסיפים לתבנית כוס וחצי מים ומכסים בנייר כסף.
• 6 אופים כשעה בחום של 180-190 מעלות, חצי שעה ראשונה עם נייר הכסף, לאחר מכן מורידים את נייר הכסף וממשיכים לאפות בתנור כחצי שעה נוספת עד להזהבה.
• 7 בהצלחה ובתיאבון

ציוד נדרש: תבנית יציקה (ציפוי טפלון/קרמי).

הערך התזונתי לא כולל את הפלפל האדום המיובש. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל הבלוג של מאיה