פלפלים ממולאים בשר ואורז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ בשמן עד להשחמה.
• 2 לשטוף את האורז במים. לקלף את העגבניות ולקצוץ דק (מומלץ להניח במים רותחים מעט לאחר שחורצים X כדי להקל על הקילוף).
• 3 לשים בקערה גדולה את האורז, הבשר הטחון, העגבניות הקצוצות, הבצל המטוגן, השום הכתוש, הפטרוזיליה הקצוצה, הבזיליקום היבש, רסק העגבניות, השמן, רוטב הצ`ילי המתוק, הפפריקה, הסוכר, המלח והפלפל השחור. לערבב את הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 לשטוף את הפלפלים ולהסיר את החלק העליון (המכסים - אם אתם רוצים לשמור אותם זה אפשרי כדי לכסות את הממולאים) והגרעינים. למלא את כל הפלפלים בתערובת הבשר והאורז ולהעמיד אותם בסיר סוטאז` שטוח.
• 5 לערבב ביחד את המים הרותחים, רסק העגבניות, הסוכר, הפפריקה, המלח והפלפל שחור. לצקת מעל הפלפלים הממולאים בסיר (להוסיף עוד מים לפי הצורך).
• 6 לבשל כשעה ומדי פעם למזוג מהרוטב על הפלפלים.
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי