קציצות הודו ופרחי כרובית ברוטב עגבניות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה במיוחד

• 1 לשטוף ולחתוך את הכרובית לפרחים.
• 2 להעביר את הכרובית לסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות ולסנן.
• 3 לערבב את כל המרכיבים של הקציצות ולהניח בצד עד להכנת הרוטב.
• 4 לטגן את הבצלים בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את הסלרי ולערבב.
• 5 להוסיף את העגבניות החתוכות ולהמשיך לטגן מעט עד לריכוך.
• 6 להוסיף את רסק העגבניות, לתבל בפפריקה, מלח, פלפל שחור גרוס וכורכום, להוסיף מים ולהביא לרתיחה.
• 7 בינתיים להכין קציצות בגודל הרצוי ולהוסיף לסיר.
• 8 לבשל כחצי שעה בלהבה נמוכה.
• 9 להוסיף את הכרובית ולבשל עוד כ- 20 דקות.
• 10 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הראס אל חנות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.