קציצות הודו ופרחי כרובית ברוטב עגבניות

קציצות בשר הודו טחון בתוספת פרחי כרובית ברוטב עגבניות עם בצל וסלרי - ארוחת צהריים מושלמת שכולם יאהבו, 335 קלוריות למנה, 53 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 04.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה במיוחד

6 מנות/יחידות, 636 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשטוף ולחתוך את הכרובית לפרחים.
2 להעביר את הכרובית לסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות ולסנן.
3 לערבב את כל המרכיבים של הקציצות ולהניח בצד עד להכנת הרוטב.
4 לטגן את הבצלים בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את הסלרי ולערבב.
5 להוסיף את העגבניות החתוכות ולהמשיך לטגן מעט עד לריכוך.
6 להוסיף את רסק העגבניות, לתבל בפפריקה, מלח, פלפל שחור גרוס וכורכום, להוסיף מים ולהביא לרתיחה.
7 בינתיים להכין קציצות בגודל הרצוי ולהוסיף לסיר.
8 לבשל כחצי שעה בלהבה נמוכה.
9 להוסיף את הכרובית ולבשל עוד כ- 20 דקות.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את הראס אל חנות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	335	53
חלבונים (גרם)	29.56	4.65
פחמימות (גרם)	26	4
מתוכן סוכרים (גרם)	11.71	1.84
שומנים (גרם)	14.63	2.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.75	0.43
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.11	0.02
כולסטרול (מ"ג)	77.5	12.2
נתרן (מ"ג)	1,821	286.58
סיבים תזונתיים (גרם)	7.09	1.12

מים (גרם)	545.62	85.86
ליקופן (מ"ג)	5.23	0.82
ויטמין A (מק"ג)	74.67	11.75
ויטמין B (מ"ג)	13.32	2.1
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	9.2	1.45
ויטמין B5 (מ"ג)	2.29	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	1.11	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	126.27	19.87
ויטמין B12 (מק"ג)	1.12	0.18
ויטמין C (מ"ג)	130.34	20.51
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.35	0.21
ויטמין K (מק"ג)	45.29	7.13
סידן (מ"ג)	103.29	16.25
ברזל (מ"ג)	3.85	0.61
מגנזיום (מ"ג)	70.82	11.14
זרחן (מ"ג)	351.34	55.28
אבץ (מ"ג)	3.38	0.53
אשלגן (מ"ג)	1,093	171.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.44	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.38	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.02	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.7	0.43