עוגת שמרים קינמון (לחם קופים)

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

בא לכם לחם קופים?

• 1 להכניס את מצרכי הבצק לקערה (חוץ מהשמן), וללוש ידנית לבצק רך ועדין למשך כ- 5 דקות.
• 2 להתפיח למשך כשעה וחצי כדי שהבצק יכפיל את עצמו.
• 3 לחתוך את הבצק ל- 20 חתיכות. לעצב כל חתיכה לכדור עם ידיים משומנות ולגלגל בתוך הסוכר והקינמון.
• 4 את כל הכדורים לסדר בתוך תבנית קוגלהוף משומנת במעט מחמאה.
• 5 להתפיח שוב כחצי שעה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות או עד שמשחים.
• 6 לקרר ולפזר אבקת סוכר לפי הטעם.
• 7 הרי לכם "לחם קופים" מתוק שכיף לאכול - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף.

אין צורך לפרוס את העוגה - פשוט תולשים כדורים (כל כדור הוא למעשה פרוסה).