פטריות ממולאות גבינות ובטטה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

הפטריות הממולאות הכי טעימות שתכינו

• 1 הכנות מוקדמות: מורידים לפטריות הפורטבלו את הרגליים, מבשלים ומרסקים את הבטטה לפירה, ומטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
• 2 בקערה מערבבים יחד את כל הגבינות, פירה הבטטה, הבצל המטוגן, עלי הבזיליקום והתבלינים.
• 3 ממלאים כל פטרייה במלית הגבינות ממש עד לשולי הפטרייה.
• 4 מסדרים בשלוש קערות: קמח, ביצה טרופה ופירורי לחם מוזהבים.
• 5 טובלים כל פטרייה ראשית בקמח, לאחר מכן בביצה הטרופה ולאחר מכן מצפים היטב בפירורי לחם מכל הצדדים.
• 6 מטגנים את הפטריות הממולאות בשמן עמוק עד להשחמה ומוציאים לצלחת עם נייר סופג (מניחים על הצד של הפטרייה ולא של הגבינות בכדי שהן לא תידבקנה לנייר לפני שהתייצבו מעט).
• 7 מגישים חם כשהגבינות עוד נמסות ונמתחות. פטריות ממולאות גבינות - זה פשוט ביס חלומי!
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.