נגסי דג מטוגנים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אצבעות שניצל דג

• 1 לפזר את המלח ומיץ הלימון על נתחי הדג ולהניח להשריה בצד כ- 20 דקות.
• 2 לחתוך את פילה הדג לרצועות בעובי אצבע.
• 3 לטרוף את הביצים, להוסיף את התבלינים ולטרוף עוד מעט.
• 4 לטבול את רצועות הדג בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם עם השומשום, לטגן בשמן חם, לסדר את הרצועות על כלי הגשה ולקשט בפרוסות הלימון והכוסברה הקצוצה.
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון. ייתכן שימוש רב יותר בשמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.