פטריות שמפיניון ממולאות גבינות ופטריות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן לאוהבי הפטריות

• 1 לערבב את כל הגבינות בקערה, להניח בצד.
• 2 לנקות היטב את כל הפטריות עם נייר סופג, לא לשטוף.
• 3 להוריד את הרגליים של הפטריות הגדולות שמיועדות למילוי ולהניח בתבנית מתאימה.
• 4 לקצוץ את הפטריות הקטנות ואת הרגליים של הפטריות הגדולות (רק אם הרגליים טריות וטובות לאכילה, אם לא - לזרוק).
• 5 לחמם חמאה במחבת, להוסיף את הפטריות הקצוצות, לטגן מעט, לשפוך מעל 1 שמנת, לערבב, להוסיף את הפלפל השחור ולהרתיח ביחד 5-7 דקות לערך. לכבות ולקרר.
• 6 כשהתערובת התקררה לשפוך מעל הגבינות ולערבב.
• 7 למלא את הפטריות שבתבנית בתערובת, להניח בתבנית אפיה.
• 8 לפזר מעל גבינה מגורדת - אני פיזרתי קצ`קבל.
• 9 לפזר מעל את השמנת השנייה.
• 10 להכניס לתנור אפיה לחום 170 מעלות בערך לשעה.
• 11 עדיף להגיש מיד, אבל גם קר זה טעים מאוד.