מוקפץ ביתי עם חזה עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מוקפץ טעים וקל להכנה

• 1 במחבת/סיר עמוק ורחב מחממים את שמן הזית. לאחר שהשמן חם מוסיפים את הבצל הסגול עד שמזהיב ומתרכך מעט (מערבבים כל כמה שניות).
• 2 באותו האופן מוסיפים את הגזר, הפלפלים והכרוב. מכסים עם מכסה ומערבבים מדי פעם עד שכל הירקות מתרככים מעט (כ- 4 דקות).
• 3 לבינתיים מחממים בסיר רגיל חצי חבילת נודלס במים רותחים, מוסיפים את המלח ומערבבים. מבשלים עד שמוכן ומסננים במסננת. שוטפים במים קרים ושוב מסננים.
• 4 מוסיפים לירקות את השעועית הירוקה, הבצל הירוק, חזה העוף והנודלס המוכן. מתבלים במלח, פלפל שחור, רוטב סויה, רוטב צ`ילי מתוק, פפריקה מתוקה וחריפה וקורט כמון.
• 5 מערבבים עד להטמעת התבלינים בירקות ובחזה העוף. מכסים חצי סיר בעזרת מכסה, מדי פעם מערבבים וממשיכים להקפיץ עד שמוכן (כ- 20 דקות). טועמים ואם חסרים תבלינים מתקנים ומוסיפים.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.