פרוסות דג טונה ברוטב עגבניות חריף

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

דג טונה חריף לשבת

• 1 לגרד את העגבניות והשום, לחתוך את הפלפל הירוק החריף ולטגן בשמן בסיר רחב.
• 2 להוסיף את רסק העגבניות והפפריקה, ולערבב היטב.
• 3 להוסיף את התבלינים והמים ושוב לערבב.
• 4 להוסיף פנימה את הדג ולבשל על אש גבוהה במשך 25 דקות ו- 10 דקות נוספות על אש נמוכה.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. כל נתח דג טונה שוקל כ- 250 גרם. במקום מלח לימון אפשר פשוט מאוד לטפטף כמה טיפות של לימון טרי ולהוסיף עוד כחצי כפית מלח. אגב, את מלח הלימון קונים בכל סופר ויש לו סגולות רפואיות: הוא מעכב התפתחות של מחלות וחיידקים.