קציצות טונה ברוטב עם חומוס

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות טונה עם גרגירי חומוס

• 1 לסנן את הטונה ולשים בקערה. להוסיף כל המצרכים מלבד פירורי הלחם והשמן לטיגון, ולערבב. להוסיף את פירורי הלחם בהדרגה ולערבב עד לקבלת תערובת הומוגנית. לחמם את השמן במחבת, להכין קציצות טונה בגודל הרצוי ולטגן עד להשחמה. להוציא לנייר סופג.
• 2 בסיר רחב של דגים להניח את גרגירי החומוס, הפלפל האדום, גבעולי הכוסברה, השום והפלפל החריף. מעליהם להניח את קציצות הטונה. בקערית לערבב את השמן עם הפפריקה המתוקה והמלח, לערבב ולמזוג על הקציצות. להניח מעל הדגים את הכוסברה הקצוצה, למלא את הסיר במים עד גובה הקציצות ולהביא לרתיחה.
• 3 כשהתבשיל רתח להנמיך את הגז, ולהמשיך לבשל ללא מכסה עד שמצטמצמים הנוזלים. מתקבלות קציצות טונה ברוטב פשוט טעימות שכולם יאהבו!
• 4 לבריאות

קציצות אהובות על ילדים מאוד. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.