פילו גבינות ועגבניות מיובשות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

בצק פילו במילוי נהדר

• 1 מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. מורחים בשמן זית תבנית עגולה וגדולה ומרפדים אותה ב- 4 יריעות של פילו. בין כל עלה פילו מורחים משמן העגבניות המיובשות (העגבניות המיובשות הטחונות ושמן הזית).
• 2 שופכים את כל תערובת הגבינות (מערבבים את הגבינות עם הפלפל השחור והביצה) ומשטחים על גבי הפילו.
• 3 מסדרים מעל תערובת הגבינה 4 יריעות פילו נוספות וביניהן מורחים משמן העגבניות המיובשות. חשוב - אל תחסכו בשמן העגבניות אחרת הבצק יקרע ויתייבש מדי.
• 4 אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה וגדולה.

ניתן להחליף את העגבניות המיובשות הטחונות ב- 4 כפיות ממרח עגבניות מיובשות מעורבב עם 1/4 כוס שמן זית.