קציצות עוף ותירס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בקערה לערבב חזה עוף טחון, תירס, בצל מגורד, כוסברה קצוצה, מלח, פפריקה ופלפל עד לקבלת תערובת הומוגנית.
• 2 ליצור כדורים בגודל פינג פונג, להניח בצלחת, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשהייה של שעה.
• 3 להכין צלחת עם קמח, צלחת עם ביצים + קורט מלח וצלחת פירורי לחם.
• 4 לחמם שמן בגובה של 1 ס"מ במחבת.
• 5 לתבול את הקציצות בקמח, ביצה ופירורי לחם ולמחבת לטיגון עד להשחמה מכל הצדדים.
• 6 ניתן לאכול אותן כך ללא רוטב, אבל לדעתי יותר טעים עם רוטב.
• להכנת הרוטב:
• 1 קופסא רסק עגבניות.
• 5 שיני שום כתושות.
• מלח, פלפל שחור.
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף כורכום.
• 2 כפות שמן.
• מים.
• אופן ההכנה:
• 1 להניח את כל המצרכים בסיר ולהביא לרתיחה.
• 2 לזרוק פנימה את הקציצות ולבשל במשך 30-45 דקות.
• 3 להגיש על אורז לבן.