מצות מטוגנות נפלאות לחול המועד
1. להרטיב היטב את המצות, לעטוף במגבת נקייה ולהניח בצד כשעתיים (כדי שהמצות תהיינה רטובות דיין ולא תישברנה).
2. לטרוף את הביצים בקערה עם החלב ולתבל באבקת המרק (או המלח) והפלפל השחור.
3. לחמם את השמן במחבת.
4. לקפל כל מצה לארבע, להטביל בביצים הטרופות ולטגן משני הצדדים.
5. להניח על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.
6. לאכול חם.
7. חג שמח
טיפ למתכון