תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לאחר קילוף תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות ולבשל עם כפית מלח כ- 20 דקות עד להתרככות ולהניח במסננת.
• 2 לחמם במחבת את החמאה ושמן הזית. להוסיף את הבצל ולטגן עד שמשחים.
• 3 להוסיף את הפטריות ולטגן 10 דקות נוספים.
• 4 להוסיף את השמנת לבישול עם חצי כפית מלח ופלפל שחור, לבשל עוד 10 דקות עד שהשמנת הצטמצמה מעט ולכבות את האש.
• 5 את תפוחי האדמה יש לפזר בתבנית אפייה ולשפוך מעליהם את השמנת לבישול.
• 6 לאפות בתנור בחום 180 מעלות צלזיוס כשעה עד שמוכן.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.