דג ברוטב שקדים
פילה אמנון מטוגן ברוטב פטרוזיליה, שום ופרוסות שקדים - מנה ראשונה טעימה במיוחד לארוחה, 438 קלוריות למנה, 183 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.10.2016
ההערות שלי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 240 גרם למנה\יחידה
- הדגים
- אמנון - 6 פילה - סה"כ (840 גרם)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
- ביצה - Largeטרופה
- פירורי לחם - 1/2 כוס - סה"כ (46 גרם)
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לטיגון
- הרוטב
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מים - כוס (240 מ"ל)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
- שום - כףכתוש
- פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)או כוסברה
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- שקדים מולבנים פרוסים - 1/2 כוס - סה"כ (68 גרם)
- קמח שקדים - כף גדושה (12.5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
ארוחת דגים טעימה וקלה להכנה
- 1 לתבל את הדגים במלח, פלפל שחור ומיץ לימון, להניח בצד למשך כ- 10 דקות, לתבל בפירורי לחם וביצה טרופה (אפשר גם הפוך - קודם בביצה טרופה ואז בפירורי לחם), ולטגן בשמן משני צדדים עד להזהבה.
- 2 לבשל את כל מצרכי הרוטב למשך כ- 5 דקות או עד שהרוטב מסמיך.
- 3 להניח את הדגים המטוגנים בתבנית פיירקס, למזוג את הרוטב מעל ולהכניס לאפייה בתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 10 דקות.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.5 (0.51 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב