פסטרמה מחזה עוף

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סנדוויץ` פסטרמה, מישהו?

• 1 בקערה לערבב את כל מצרכי המשרה.
• 2 להוסיף את פרפרי חזה העוף השלמים (לתבל עוד לפי הטעם).
• 3 לגלגל כל פרפר לרולדה ולקשור היטב בחוט מיוחד לבישול.
• 4 להניח בכלי סגור ללילה במקרר.
• 5 להוציא מהמקרר, להניח על נייר אפייה בתוך תבנית אפייה, לפזר את הפלפל השחור הגרוס ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להשחמה.
• 6 לקרר ולחתוך לפרוסות דקות. מתקבלת פסטרמה מושלמת מחזה עוף!
• 7 בתיאבון