פסטה דלת פחמימה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, מהדריןכשרות

תודו שלא חשבתם על פסטה כזאת, צילום: עפר בר זיו

• 1 לערבב היטב את כל המצרכים עד לקבלת מרקם חלק.
• 2 לשטח את התערובת על נייר אפייה בתבנית בגודל 25x15 ס"מ.
• 3 לאפות בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 5-10 דקות.
• 4 להוציא מהתנור, לקרר ולחתוך לרצועות בהתאם לגודל שרוצים.
• 5 להגיש עם כל רוטב שאוהבים במסגרת מגבלת כמות הפחמימות כמובן.
• 6 בתיאבון

מומלץ להגיש עם רוטב שמנת ופטריות: לחמם במחבת שמן זית, להוסיף שן שום כתושה, פלפל לבן וקורט מלח הימאליה. להוסיף 10 פטריות טריות חתוכות, לטגן מעט ולהוסיף חצי גביע של שמנת 38% שומן. לערבב עד לצמצום, למזוג מעל הפסטה ולפזר מעל גבינת פרמזן.