דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 311 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • הקציצות
  • בשר הודו טחון - 250 גרם
  • חזה עוף - 250 גרם
    טחון
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    קצוץ דק
  • סלרי - כרפס - 4 גבעול - סה"כ (180 גרם)
    או חצי צרור פטרוזיליה
  • בהרט - 1/2 כפית שטוחה
  • פלפל שחור - קורט
  • פפריקה - כפית שטוחה
    מתוקה
  • מלח - 1/2 כף שטוחה
  • חלמון ביצה - יחידה (18 גרם)
  • פירורי לחם - 5 כף - סה"כ (55 גרם)
    להוסיף במידת הצורך
  • הרוטב
  • פטריות - 5 גודל ממוצע - סה"כ (125 גרם)
    חופן פטריות שמפניון חתוכות
  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • פלפל אדום - 2 יחידה בינונית - סה"כ (370 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • ארטישוק - קנרס - 200 גרם
    לבבות ארטישוק חתוכות ומבושלות
  • כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
  • כורכום - קורט
  • מלח - כפית שטוחה
  • שמן קנולה - 3.5 כף - סה"כ (35 מ"ל)
    3-4 כפות
  • חוואיג` - 1/2 כף
  • עלי דפנה יבשים מפוררים - 2 יחידות
    לא כדאי לוותר!
  • מים רותחים - לפי הצורך

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
תבשיל קציצות עשיר
ככה עשיר - ככה טעים!
  • 1 מערבבים יחד את כל מצרכי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים במקרר לבינתיים.
  • 2 מוסיפים לסיר רחב את כל מצרכי הרוטב + כוס מים רותחים, מבשלים על אש בינונית ומערבבים.
  • 3 מוציאים את תערובת הקציצות מהמקרר, קורצים עיגולים שווים, מקבבים, משטחים מעט ומוסיפים לסיר.
  • 4 מוסיפים מים רותחים לסיר לפי גובה תכולתו.
  • 5 מבשלים על אש גבוהה עד לצמצום הנוזלים בחצי ועוד 10 דקות על אש נמוכה. מתקבל תבשיל מושלם לארוחת הצהריים.
  • 6 בהצלחה ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את החוואיג` ועלי הדפנה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.8% 17.9% 39.7% 32.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב