פילה סלמון ברוטב אסיאתי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פילה סלמון מושלם למנה הראשונה

• 1 בקערה לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב.
• 2 למזוג על נתחי הסלמון בתבנית האפייה כשהעור כלפי מעלה (שכל נתחי הסלמון "יטעמו" מהרוטב).
• 3 להניח את תבנית האפייה במקרר למשך שעה לפחות (אפשר גם ללילה).
• 4 לפני האפייה להפוך את נתחי הדגים כך שהעור יהיה כלפי מטה.
• 5 לכסות בנייר כסף ולאפות בתנור בחום של 220 מעלות למשך כ- 15 דקות. להנמיך את החום ל- 200 מעלות, להסיר את הכיסוי ולמזוג מהרוטב מלמעלה. להמשיך לאפות עוד כ- 5 דקות להזהבה קלה בשלב העליון של התנור.
• 6 להגיש את נתחי הסלמון עם בצל ירוק פרוס ומעט מהרוטב שנשאר בתבנית.
• 7 בתיאבון

התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן ספיגת הטעמים.