בצק עלים במילוי פירה ופטריות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנה קלה וטעימה

• 1 מפשירים את בצק העלים.
• 2 מבשלים את תפוחי האדמה במים עד לריכוך. לאחר שמתקררים מעט, מקלפים ומרסקים לפירה.
• 3 קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד שמשחים. מוסיפים את הפטריות והתבלינים, מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות. מקררים, מוסיפים את הפירה ומערבבים היטב.
• 4 מניחים בצד ל- 10 דקות על מנת שהפירה יספוג את הטעמים.
• 5 על כל ריבוע בצק מניחים כף מהפירה. יוצרים גלילים ומניחים על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 6 מורחים ביצה טרופה מלמעלה ומפזרים שומשום.
• 7 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך כחצי שעה.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.