שקשוקת עלי מנגולד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שקשוקה ירוקה בלי עגבניות

• 1 להרתיח את המים והמלח, לחלוט את המנגולד במים הרותחים ל- 5 דקות, לקרר ולקצוץ דק.
• 2 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את המנגולד, לערבב ולהוסיף את התבלינים תוך כדי ערבוב.
• 3 ליצור 4 גומות, לכל גומה לצקת ביצה טרייה, לפזר מעט פלפל שחור ופפריקה גרוסה על כל ביצה ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה עד שהביצים מתקשות.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.