מאפה שמרים במילוי גבינה ותרד

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מאפה חלבי פשוט מושלם

• 1 לערבב את הקמח עם שאר מצרכי הבצק לפי הסדר הרשום, ללוש עד לקבלת בצק רך ודביק (להיעזר עם ידיים משומנות). להתפיח למשך כשעה.
• 2 בינתיים לחלוט את התרד במים רותחים, לסנן, לקרר ולקצוץ.
• 3 לערבב את הגבינות עם התרד והתבלינים, ולהניח בצד.
• 4 לחלק את הבצק לכדורים קטנים ולרדד כל כדור למלבן. להניח בקצה כף מהמילוי, לגלגל לרולדה, לחתוך חתכים בקצה הרולדה ולחבר את שתי הקצוות לעיגול. למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום.
• 5 להעביר על נייר אפייה בתוך תבנית, להתפיח שוב כחצי שעה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.
• 6 בתיאבון