איך מקלפים קיווי: כל השיטות לקילוף ולחיתוך

צפו בסרטונים ולימדו איך לקלף קיווי בקלות

האם קיווי בריא?

קיווי הוא פרי מאוד מיוחד שמקורו בסין, גודלו כגודל ביצה, קליפתו חומה, שעירה ומחוספסת קלות (וגם דקה יחסית), ובפנים הוא בצבע ירוק מהפנט ביחד עם גרעיני קטנים ושחורים שמוסיפים גם הם ליופיו של הפרי. טעמו של הקיווי מתוק-חמוץ (תלוי ברמת הבשלות של הפרי: במידה והפרי אינו בשל דיו, טעמו יהיה חמוץ מאוד), הוא עשיר מאוד בויטמין C ונוגדי חמצון, וחיי המדף שלו ארוכים יחסית. יש האוכלים גם את קליפתו של הקיווי, שכן היא מכילה כמות נאותה של סיבים תזונתיים (אנחנו פחות בעניין, אבל אם אתם כן אז לפחות תשטפו היטב כמובן את הקליפה לפני האכילה). בנוסף, הקיווי גם מכיל כמות נאותה של אשלגן. אגב, תוכלו לצרוך גם קיווי מיובש כמובן, אך עדיף שהוא יהיה טבעי ולא מסוכר כמובן. היכנסו: ערך תזונתי של קיווי.

איך מקלפים קיווי באופן הנוח ביותר

יש כמה שיטות לקלף קיווי (וגם לחתוך אותו לאחר מכן ולהגיש אותו בצורה מיוחדת). יש כאלו שנוטים לקלף קיווי בעזרת קולפן רגיל. זה לא נוח ואנחנו פחות ממליצים על הדרך הזו. להלן השיטות הכי נוחות ויעילות לקילוף קיווי >>>

• בעזרת סכין קטנה וחדה: קוטמים את שתי הקצוות, מעמידים את הקיווי על קרש החיתוך ובעזרת הסכין מקלפים את הקיווי מכל הכיוונים (היזהרו שלא לקלף יותר מדי גם מהפרי עצמו, ולכן החיתוך צריך להיות צמוד לקליפה). לאחר מכן פורסים איך שאוהבים (אנחנו אוהבים לפרוס את הקיווי לעיגולים, ואפילו תוכלו להלהיב את הילדים ולפרוס את הקיווי בעזרת פורס ביצים קשות). הנה סרטון להמחשה >>>

• בעזרת כפית, כף או כוס: קוטפים את שתי קצוות הקיווי, חותכים לרוחב לשני חצאים ובעזרת כפית או כף (תלוי בגודל הקיווי) מוציאים את הפרי בצורה יפה. תוכלו לקלף קיווי גם בעזרת כוס: אנחנו פחות אוהבים את השיטה הזו ומעדיפים לעשות שימוש בכפית או בכף, אך זה גם אפשרי (פשוט השתמשו בפיית הכוס לקילוף הקיווי).
  ככה עושים את זה נכון >>>

• בעזרת "פורס קיווי" (אביזר המיועד לכך בדיוק): האביזר הזה גם מקלף את הקיווי וגם פורס אותו בו זמנית (מוציא אותו כחצי קיווי שלם). קל ומהיר, אך ניתן לאבד הרבה מהפרי עצמו תוך כדי הפעולה >>>

לסיכום

אז עכשיו שאתם יודעים איך לקלף קיווי בקלות רבה ומכירים את כל השיטות לקילוף הפרי המדהים הזה - תקפצו לחנות הפירות הקרובה ותתענגו לכם על קיווי טעים ובריא. המלצה שלנו (כדאי להציץ): מתכונים עם קיווי.

היכנסו בנוסף:
חיתוך בצל: איך לקצוץ בצל כמו שף?
גאוני: איך לקלף שיני שום בקלות ובמהירות?
מדריך: איך מקלפים אננס טרי בקלות?
איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות