מקלוני גבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
• 2 לשים את הקמח, חבילת גבינת עמק מגורדת, כף סוכר, 2 שקיות אבקת אפייה, כפית מלח, כוס חלב ו- 50 גרם חמאה מומסת במיקסר עם וו גיטרה וללוש לבצק אחיד.
• 3 לחלק את הבצק לשני חלקים, לעטוף בניילון נצמד ולקרר חצי שעה במקרר.
• 4 לרדד חצי מהבצק על נייר אפייה מקומח קלות ולהכניס למקפיא לחמש דקות (כדי שיחתך בקלות).
• 5 להוציא מהמקפיא ולחתוך מלבנים בגודל הרצוי (אותו דבר לעשות עם החצי השני).
• 6 לסדר את המלבנים בתבנית אפייה במרחק קטן זה מזה.
• 7 לטרוף את הביצה עם קורט מלח, פלפל שחור (לפי הטעם) ומים ולהבריש את הבצק. לפזר רבע חבילת גבינת עמק מגורדת ושומשום.
• 8 לאפות רבע שעה עד להזהבה.
• 9 בתיאבון

יש לשמור את המקלונים בכלי אטום.