מקלוני גבינה

מאפי גבינה עם שומשום קלים להכנה וטעימים שכולם אוהבים, 88 קלוריות למנה, 249 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 07.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

30 מנות/יחידות, 35 גרם למנה\יחידה (25-30 מקלוני גבינה (תלוי בגודל))

1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2 להכניס את כל מרכיבי הבצק לקערת המיקסר עם וו גיטרה וללוש לבצק אחיד. לחלק את הבצק לשני חלקים, לעטוף בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה במקרר.
3 לרדד חצי מהבצק על נייר אפייה מקומח קלות ולהכניס למקפיא לכ- 5 דקות (כדי שייחתך בקלות).
4 להוציא מהמקפיא ולחתוך מלבנים בגודל הרצוי (אותו דבר לעשות עם החצי השני). לסדר את המלבנים בתבנית אפייה במרחק קטן זה מזה.
5 לטרוף את הביצה עם המלח, הפלפל השחור והמים, להבריש את הבצק ולפזר את הגבינה המגורדת והשומשום. לאפות בתנור החם למשך כרבע שעה או עד להזהבה.
6 בתיאבון

טיפ למתכון

מומלץ להגיש חם עם פלטת גבינות וחמוצים ליד - יאמי!

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

יש לשמור את המקלונים בכלי אטום.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	88	249
חלבונים (גרם)	4.54	12.82
פחמימות (גרם)	10	29
מתוכן סוכרים (גרם)	0.42	1.18
שומנים (גרם)	3.39	9.56
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.54	4.36
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.03
כולסטרול (מ"ג)	16.66	47.01
נתרן (מ"ג)	243.2	686.36
סיבים תזונתיים (גרם)	0.14	0.39

מים (גרם)	2.41	6.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.18	8.96
ויטמין B (מ"ג)	51.34	0.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.07	3.01
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.08
ויטמין C (מ"ג)	0	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.02	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.1
סידן (מ"ג)	144.43	407.6
ברזל (מ"ג)	0.12	0.35
מגנזיום (מ"ג)	3.66	10.32
זרחן (מ"ג)	70.49	198.94
אבץ (מ"ג)	0.03	0.07
אשלגן (מ"ג)	12.65	35.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.22