קציצות דגים מטוגנות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות דגים ביתיות ומטוגנות

• 1 לטחון (אפשר במיקסר) את הדג, תפוח האדמה, חצי מצרור הפטרוזיליה והבצל ולהעביר לקערה.
• 2 להוסיף שיני שום כתושות וביצים ולערבב הכל לתערובת אחידה.
• 3 להוסיף אל התערובת פלפל שחור, מלח, פפריקה אדומה וכמון ולערבב.
• 4 ליצור קציצות עגולות בקוטר של כשני ס"מ.
• 5 לחמם שמן במחבת ולטגן כל קציצה משני צידיה עד להשחמה יפה.
• 6 להגשה - לפזר את עלי הבצל הירוק על צלחת הגשה נאה, לסדר את קציצות הדגים מעל ולקשט בחצי הנותר של עלי הפטרוזיליה מעל ומסביב לקציצות.
• 7 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה הכמות המוערכת הנספגת בקציצות - ייתכן ויהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר.