קציצות עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קציצות עוף ביתיות לילדים

• 1 לטחון במטחנת בשר (או לקצוץ) את הפטרוזיליה, השום והבצל, להעביר לקערה ביחד עם חזה העוף הטחון ולערבב היטב. במידה ומשתמשים בחזה עוף שלם צריך לטחון גם אותו ביחד עם שאר המצרכים.
• 2 להוסיף לתערובת את פירורי הלחם, הביצה והתבלינים.
• 3 לערבב היטב את כל העיסה ולהניח כ- 10 דקות בצד לספיגת טעמים.
• 4 לחמם את השמן במחבת (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן), ובינתיים ליצור קציצות עם ידיים רטובות. לטגן את קציצות העוף בשמן החם משני הצדדים ולהניח על נייר סופג.
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. יש להשתמש בשמן לטיגון רגיל של קציצות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.