לביבות מג`דרה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שמים כוס אורז בסיר, מוסיפים 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
• 2 ממשיכים לבשל את האורז עד שהוא סופג את כל המים, ומורידים מהגז.
• 3 שמים את העדשים (חצי כוס ירוקות וחצי כוס כתומות) בסיר עם מעט מים (רק שיכסו את העדשים) ומבשלים עד שהן מתרככות. אם יש צורך מוסיפים עוד מים.
• 4.. מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים אותו.
• 5 מוסיפים ביצה ותבלינים ומערבבים היטב.
• 6 קוצצים את חצי הבצל הסגול ומוסיפים לתערובת.
• 7 מוסיפים את העדשים ומערבבים.
• 8 מחממים שמן במחבת.
• 9 יוצרים לביבות (לא דקות מדי, אחרת הן יתפרקו) ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.