לביבות מג`דרה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מביאים לרתיחה את האורז בסיר ביחד עם 2 כוסות מים, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהאורז סופג את כל המים. מסירים מהאש.
• 2 מבשלים את העדשים בסיר עם מעט מים (רק לכיסוי) עד לריכוך. אם יש צורך מוסיפים עוד מים.
• 3 מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים אותו. מוסיפים את הביצה והתבלינים, מערבבים היטב, מוסיפים גם את הבצל הסגול והעדשים, ומערבבים.
• 4 מחממים את השמן במחבת, יוצרים לביבות מהתערובת (לא דקות מדי, אחרת הן תתפרקנה) ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.